Co sprawia, że uzbecka kuchnia jest tak pyszna?

Kraj, w którym przebywamy możemy poznawać nie tylko przez odwiedzanie jego miast i podziwianie najwspanialszych zabytków, ale też przez kuchnię i lokalne specjały. Jeśli chodzi o Uzbekistan to kuchnia tego kraju jest pyszna, dlatego pewne jest to, że z podróży wrócimy bogatsi nie tylko o nowe doświadczenia podróżnicze, ale i kulinarne. Wielu podróżujących zastanawia się w czym tkwi sekret uzbeckich smaków. Gdyby zapytać o to samych mieszkańców to odpowiedzi pewnie byłyby podobne – w Uzbekistanie królują niesamowicie aromatyczne przyprawy i zioła, które nadają niepowtarzalnego smaku daniom. I to właśnie one sprawiają, że potrawy są tak smakowite i pełne aromatu. Najważniejsze wśród nich to kurkuma, kmin, czarnuszka czy kolendra. Kupić je można na każdym uzbeckim bazarze i dodaje się je między innymi do tradycyjnego plowa przyrządzanego z ryżu, warzyw i mięsa. Co ciekawe, przyprawy i aromatyczne zioła dodaje się też do napojów (Uzbekistan słynie choćby z naparu z bazylii).

Chcesz spróbować pysznej, uzbeckiej kuchni? Koniecznie zapoznaj się z ofertą wyjazdów do Uzbekistanu biura podróży Czajka Travel:

Buchara – baśniowe miasto Uzbekistanu

Buchara to jedno z miast baśniowego Uzbekistanu. Zachwyca między innymi starym miastem, gdzie zobaczyć można ponad 100 najwspanialszych zabytków architektonicznych związanych między innymi z kulturą i religią islamu. Najsłynniejsze to cytadela Ark i ruiny murów obronnych, które niegdyś służyły jako ochrona przed nieproszonymi gośćmi. Warto zobaczyć też mauzoleum Ismaila Samanidy czy zespół architektoniczny Poi Kalon w którego skład wchodzą przede wszystkim meczet i minaret (od razu zauważymy, że uzbeckie budowle wyłożone są charakterystycznymi, turkusowymi płytkami). Wspaniale położony nad zbiornikiem wodnym jest też Lab-i-Hauz. Po zwiedzaniu warto udać się na jeden z lokalnych targów, co pozwoli nam jeszcze bardziej poczuć klimat i zasmakować w prawdziwej, uzbeckiej atmosferze.

Jak można zauważyć, stare miasto Buchary nie bez powodu wpisane zostało na listę światowego dziedzictwa UNESCO, bo zachwyca budowlami i wieloma zabytkami, które z pewnością zapamiętamy po powrocie z Uzbekistanu.

Chcesz zobaczyć Bucharę i inne uzbeckie miasta? Koniecznie zapoznaj się z ofertą wyjazdów do Uzbekistanu biura podróży Czajka Travel: